Pt ca suntem mari amatori de cocos si pt ca ne-a placut foarte mult Prajitura Bounty, m-am gandit sa incerc si muffins in varianta Bounty.Am folosit:
Pt umplutura:
200ml lapte
120g zahar
2 linguri gris
100g fulgi de cocos
vanilie
Pt aluat:
3 oua
200g zahar
200ml lapte
100ml ulei
2 linguri cacao
1 praf de copt
faina pt un aluat care curge usor
Pt glazura
100g ciocolata cu lapte
2 linguri ulei
Am inceput cu umplutura. Am pus pe foc laptele, impreuna cu zaharul, cand a dat in clocot am adaugat grisul in ploaie si am fiert cateva minute pana s-a ingrosat putin. Am stins focul si am adaugat fulgii de cocos si vanilia, apoi am lasat la racit.
Pt aluat am batut ouale intregi cu zahar, am adaugat uleiul cate putin, apoi laptele, la sfarsit faina cernuta, amestecata cu cacao si praful de copt.
Am uns si tapetat tava de muffins. Am pus o lingura de aluat, o lingurita din umplutura cu cocos...
...apoi am umplut formele cu aluat.
Le-am copt 25min in cuptorul bine incins.Pt glazura am topit ciocolata la MW impreuna cu uleiul si am turnat peste muffinsi.
au crescut foarte frumos.cred ca-s deliciosi.imi place cocosul asa ca sper sa reusesc sa-i fac si eu.pupic
RăspundețiȘtergeresuper. musai trebuie sa incerc si eu! :)
RăspundețiȘtergerece idee super! trebuie neaparat incercati!
RăspundețiȘtergerearata superb! cu siguranta o sa le incerc dar nu prea imi iese figura cu topitul ciocolatii la microunde. cum procedezi mai exact?...sa nu se arda adica si sa nu miroase vreo luna a ciocolata in bucatarie :)
RăspundețiȘtergereNu e deloc complicat, pun intr-un bol ciocolata si uleiul si le bag in cuptor la treapta a 3-a adica aproximativ 500W la mine, pentru 10 secunde. O scot, amestec putin si o bag din nou in Mw pt 10 secunde, apoi iar amestec...pana se topeste.
RăspundețiȘtergere