Tocana de cartofi cu afumatura si smantana

Am folosit:
1 ceapa
putin ulei
2 morcovi
1 kg cartofi
afumatura
150g smantana
1 lingura faina
patrunjel verde
sare
piper

Am calit ceapa in putin ulei, am adaugat morcovul tocat, apoi bucatile de carne afumata si am lasat la dinstuit putin. Am adaugat cartofii taiati bucati si apa cat sa acopere cartofii, sare, piper dupa gust. Am lasat la fiert aproximativ 40 min pana s-a fiert carnea.
Separat am amestecat smanatana cu faina si am turnat-o peste cartofi, amestecand bine. Am stins focul si am adaugat patrunjelul tocat marunt.
O mancarica delicioasa, noi am servit-o cu Muraturi asortate, productie proprie.