Crema de ciocolata

Am folosit:
300g ciocolata
300ml frisca lichida
2 galbenusuri
2 oua
200g zahar
optional rom, visine, nuca prajita si tocata, stafide tinute in rom

Am topit ciocolata cu frisca, am lasat la racit.
Separat am amestecat ouale intregi cu galbenusurile apoi am adaugat zahar si le-am batut bine, am adaugat romul si am pus compozitia pe foc foarte mic (sau pe baie de abur) pana s-a ingrosat putin.

Am lasat-o la racit.
Am amestecat ciocolata cu crema de oua, am adaugat visinele, nuca prajita si tocata, am amestecat.

Se foloseste imediat la torturile cu ciocolata sau in combinatie cu alte creme.