Sos de marar

Am folosit:
2 linguri faina
300ml lapte
50g unt
50g smantana
sare, piper
1 legatura marar
otet sau zeama de lamaie

Am amestecat faina cu laptele, am pus compozitia pe foc mic, pana s-a ingrosat. Am adaugat untul, mararul tocat, sare, piper si zeama de lamaie dupa gust, am amestecat bine. Am luat sosul de pe foc si dupa ce s-a mai racorit putin am adaugat smantana si am amestecat.
Noi l-am servit alaturi de gratar din piept de pui si cartofi fierti.