Prajitura fantastica

O reteta preluata din carticica Practic in bucatarie.
Ingrediente:
Pt blatul 1:
4 oua
4 linguri zahar
4 linguri faina
1 lingura cacao
Pt blatul 2:
6 albusuri
150g zahar
1 cana faina
1 cana nuca tocata si prajita
1 cana rahat taiat cubulete
1 cana visine din compot
Pt crema:
6 galbenusuri
200g zahar
vanilie
100ml lapte
200g unt(sau margarina)
Pt glazura
300ml suc de visine
1 budinca de capsuni (roz)

Pt primul blat, am batut albusurile cu zahar, am adaugat galbenusurile, apoi faina impreuna cu cacaua. Am copt 20min.


Pt blatul 2 am batut albusurile cu zahar, am adaugat faina, apoi celelalte ingrediente. Am copt blatul pana s-a rumenit usor.


Pt crema, am frecat galbenusurile cu zaharul, am adaugat laptele si vanilia si am fiert pe foc mic pana s-a ingrosat putin. Am spumat untul si am adaugat cate o lingura din crema de galbenusuri.


Pt glazura, am fiert sucul cu budinca de capsuni pana s-a ingrosat, calduta am turnat-o peste prajitura.


Asamblare: blat 1, crema, blat 2, glazura