miercuri, 7 septembrie 2016

Tort cu ciocolata, zmeura si caramel


Am folosit:
Pt blat
3 oua
3 linguri apa
6 linguri zahar
6 linguri faina
vanilie
1/2 praf praf de copt
Pt crema de ciocolata
100g ciocolata
100ml frisca lichida
100g unt
200g zmeura
Pt crema caramel
200g zahar
250ml lapte
3 galbenusuri
1 lingurita amidon
200ml frisca lichida
Pt bezea
3 albusuri
180g zahar
1 lingurita otet

Pt blat am batut albusurile spuma impreuna cu apa, am adaugat zaharul, apoi faina cernuta amestecata cu praf de copt si vanilia. Am copt blatul pe hartie de copt, in tava 20/30cm, 25 minute la 180 grade. Rece l-am taiat in 2, apoi fiecare parte in 2 pe lungime.
Pt crema de ciocolata am incalzit frisca, am adaugat ciocolata bucati si untul, am amestecat pana acestea s-au topit. Am lasat la rece pana s-a intarit crema.
Pt crema caramel, am caramelizat zaharul, am adaugat laptele, apoi galbenusurile amestecate cu amidon. Am lasat la racit si am adaugat frisca batuta.
Pt blaturile de bezea am batut albusurile, am adaugat zaharul si otetul. Am copt un blat de bezea in tava in care am copt blatul, timp de 1 ora la 120grade si l-am taiat in 2 pe lungime.
Am alternat randuri de blat, crema de ciocolata peste care am pus zmeura, apoi blat de bezea si crema caramel.

A fost delicios!

luni, 29 august 2016

Tort de nunta alb-negru


Contine blat vanilat insiropat, mousse de ciocolata cu lapte si crema de iaurt cu visine.


7kg
Si tortul nasilor:



duminică, 28 august 2016

Tort cosulet pentru botez


Contine blat vanilat, insiropat, crema de iaurt cu visine, mousse de ciocolata.


Tortul nasilor.


3,2kg