vineri, 24 februarie 2017

Tort inima rosie


Contine blat cu ciocolata, mousse vanilat cu visine si crema de ciocolata. Decor frisca si glazura de ciocolata.


sâmbătă, 18 februarie 2017

Pui cu legume si orez in stil chinezesc


Una din retele noastre preferate, o adaptare a mancarii chinezesti.
Am folosit:
1 piept mare de pui aproximativ 500g
2 cepe (una alba si una rosie)
1 ardei rosu
1 ardei verde
3 catei usturoi
1 bucata ghimbir de 2 cm
1 ardei iute
2 morcovi
sos de soia dupa gust
1 lingura sos de rosii
1 lingura miere sau zahar
piper macinat
susan
2 codite ceapa verde
ulei pt prajit
1/2 pahar apa
1 lingurita amidon

Pt orez:
150g orez
500ml apa
3 linguri ulei masline
sare, piper
1 ceapa mica

Am spalat orezul si l-am pus la inmuiat in apa.
Am tocat feliute legumele si pieptul de pui. Fasiile de pui le-am pus intr-un castron, am adaugat sos de soia si piper si am amestecat. Le-am lasat 20 minute.
Usturoiul si ghimbirul le-am ras pe razatoarea mica. Ardeiul iute l-am crestat in 2 si am scos semintele, eu l-am lasat intreg pt ca l-am scos la final. Dupa preferinte se pot pune mai multi ardei iuti sau sos tabasco.
Intr-un tigaie wok am pus 3 -4 linguri ulei, am adaugat 2 linguri susan si l-am prajit 30 secunde la foc mic, am adaugat fasiile de pui impreuna cu sosul de soia. Am tinut pe foc mic 7-8 minute pana s-a patruns puiul, apoi l-am scos pe o fafurie.


Dupa ce am scos puiul, am adaugat din nou putin ulei, apoi ghimbirul, usturoiul si ardeiul iute, am lasat 1 minut, am adaugat morcovii si am lasat pe foc mic 5 minute, amestecand din cand in cand, apoi am adaugat ceapa, iar am lasat cateva minute, apoi ardeiul, iar am lasat cateva minute.


La final am adaugat puiul prajit inainte, 2-3 linguri sos de soia, sosul de rosii, mierea si apa. Am lasat cateva minute sa fierba apoi am adaugat amidonul desfacut cu putina apa. Am lasat inca 1 minut pe foc, am adaugat inca o lingura susan si ceapa verde tocata marunt.


Pt orez am pus uleiul de masline intr-o cratita, am adaugat ceapa tocata marunt, apoi orezul inmuiat, sare, piper dupa gust si apa. Am lasat sa fiarba 20 minute la foc mic, amestecand din cand in cand.
Se serveste fierbinte .

joi, 2 februarie 2017

Tort The Weeknd


Interior blat vanilat, mousse de ciocolata alba si mousse de ciocolata cu lapte.