Prajituri asortate pentru Moni

 Fanta

Amandine

Trio

Snickers

Ciorba de fasole verde cu afumatura si smantana F1

 

Fasole verde

cateva felii sunculita taraneasca sau kaiser

1 ceapa

usturoi

boia dulce

apa

Smantana 20%

Am pus la calit intr-o lingura de ulei, ceapa tocata, usturoi, am adaugat boia, carnea, fasolea verde si am acoperit cu apa. Am lasat la fiert aprox 30 min.

Separat am pisat cativa catei de usturoi, am adaugat smantana si putina zeama din ciorba. Am adaugat peste ciorba si am amestecat. 

Cornulete cu gem si nuca

 

Am folosit:

150g untura 

150g smantana grasa, rece

3 galbenusuri

2 linguri zahar

vanilie

aprox 500g-600g faina

daca nu se leaga aluatul 1-2 linguri apa rece

Am amestecat rapid ingredientele, pana s-a legat un aluat, fara sa framant prea mult. 

Am pus aluatul in folie si l-am dat la rece minim 1 ora. 

Am umplut cornuletele cu gem gros amestecat cu nuca macinata.

Macarons martisor

 Macarons cu cocos si macarons cu fructe de padure.

Macarons Snickers

 Contin crema caramel cu unt si crema caramel cu arahide sarate.

Macarons asortati

 Macarons cu fructe de padure

Macarons cu cocos

Macarons cu cacao

Macarons cu dulceata de portocale

Macarons cu lime

Salata de ton F1

 

Am folosit:

ton din conserva in suc propriu

rosii

ceapa rosie

naut din conserva

patrunjel verde

zeama de lamaie

sare, piper

Ciorba de perisoare F1

 

Am folosit:

1 ceapa 

1 morcov pe care l-am scos dupa ce a fiert

1/2 ardei

300ml bors

2 linguri pasta rosii fara zahar

sare, piper

verdeata

Pt perisoare:

carne tocata vita-porc

1 lingura faina naut

marar

1ou

sare, piper

Paleuri

 

200g unt

150g zahar 

3 oua intregi

300g faina 

1/2 praf de copt

sare

vanilie

Am frecat untul cu zahar, am adaugat ouale pe rand, apoi faina amestecata cu praf de copt si sare, la final vanilia. Rezulta un aluat care curge usor. Am pus pe hartie de copt gramajoare de aluat cu distanta intre ele. Le-am copt 6-8 minute pana se rumenesc usor. Am lipit cate 2 cu ganache, deasupra am turnat glazura si fondant.

Pentru crema ganache din 100g smanatna pt frisca si 100g ciocolata

Pentru glazura fondant reteta aici si glazura de ciocolata.