duminică, 20 mai 2018

Prajitura cu capsuni

Am folosit:
3 oua
3 linguri zahar
3 linguri ulei
4 linguri faina
300g capsuni
zahar brun pt deasupra

Am pus in bolul mixerului ouale intregi si zaharul, le-am batut pana s-au albit si au crescut in volum, am adaugat uleiul cate putin si faina. Am amestecat si am pus in tava pe hartie de copt. Deasupra am pus bucatele de capsuni si am presarat zahar brun . Am copt 25 minute la 180 grade.

Cotlet de porc cu sparanghel

Pentru 3 portii am folosit:
6 felii cotlet de porc feliat
12 fire sparanghel
usturoi
sare, piper

Intr-o tigaie am pus ulei, am adaugat feliile de cotlet si am prajit cate 3-4 minute pe fiecare parte. Am condimentat cu sare, piper. La final am adaugat usturoi tocat.

Am rupt coditele de sparaghel si am separat partea lemnoasa.
Intr-o oala am pus apa la fiert, cand a inceput sa fiarba am adaugat sparanghelul si am fiert 4-5 minute, l-am scos cu o paleta si l-am pus in apa foarte rece sa-si pastreze culoarea.
Intr-o tigaie am pus un cubulet de unt si o lingura ulei, am adaugat 1 lingurita usturoi pisat, apoi sparanghelul fiert si am dinstuit 1-2 minute la foc iute.
Am servit cu piure si dulceata de ardei iute.

sâmbătă, 19 mai 2018

Macarons cu unt de arahide

Reteta aici.
Pentru crema am folosit:
2 galbenusuri
50g zahar
2 linguri unt de arahide
2 linguri lapte
Am amestecat galbenusurile cu zahar, am pus pe baie de abur pana s-au legat putin, am adaugat untul de arahide si laptele si am amestecat. Am lasat pana s-a racit, apoi am umplut cojile de macarons.