Martisoare dulci

Trandafiri dulci in cutii

Martisoare de zahar2

 Inca o serie de martisoare, din pasta de zahar...

Martisoare de zahar

 Martisoare din pasta de zahar...

Martisoare...dulci

O parte din martisoarele de anul acesta, mi-am dorit sa fie altceva nu doar martisoare obisnuite... au rezultat aceste martisoare comestibile, din pasta de zahar.

Narcise

...din pasta de zahar.

Frezii

Frezii din pasta de zahar

Pasta de zahar cu cacao

2 lingurite gelatina
5 linguri apa
3 linguri miere sau energizant
2-3 linguri cacao
400g zahar pudra amestecat cu 2 linguri amidon
cacao pt intins

Am hidratat gelatina cu apa, am adaugat mierea, cacao si am pus pe foc mic pana s-a topit gelatina. Am strecurat siropul pt a evita cocoloasele de cacao, apoi am adaugat zahar pudra si am framantat. Se intinde pe planseta pudrata cu cacao.

Trandafiri

Am folosit pasta de zahar.

Pasta de zahar

Ingrediente:
600g zahar pudra(margaritar)
2 linguri amidon
2 lingurite gelatina(10g) hidratata in 5 linguri apa
3 linguri miere sau energizant

Intr-o craticioara hidratez gelatina cu apa, apoi adaug mierea si le topesc impreuna pe foc mic, pana se dizolva gelatina. Cern zaharul pudra, adaug amidonul si apoi siropul caldut. Framant bine, presar putin amidon pe masa de lucru apoi intind pasta.
Dupa nevoi colorez pasta cu colorant alimentar.

Crini

Dupa explicatiile Natashei de aici
Am folosit reteta de pasta cu zahar si lapte praf.

Pasta de zahar cu lapte praf

2 lingurite gelatina (eu folosesc Colonial la 500g)
30ml apa
3 linguri miere
250g zahar praf (Margaritar)
100g lapte praf ( Darling integral)
50g amidon (Dr Oetker)

Am hidratat gelatina in apa, am adaugat mierea si am incalzit putin compozitia pana s-a topit gelatina.
Separat am cernut zaharul, impreuna cu laptele praf si amidonul, apoi am adaugat siropul de gelatina cu miere.
Am framantat pana a ajuns la consistenta unei plasteline.
Rezulta o pasta usor de modelat si foarte elastica.