Negresa cu ciocolata si zmeura

 Am folosit:

150g ciocolata neagra

150g unt

200g zahar

3 oua intregi

1 strop sare

150g faina

1/2 praf de copt

ciocolata alba si neagra pt deasupra

zmeura congelata

Am topit ciocolata impreuna cu untul, am adaugat zaharul, apoi ouale pe rand, apoi faina amestecata cu praf de copt, sarea, rezulta un aluat care curge.

L-am turnat intr-o tava mica 20x20 , deasupra am pus ciocolata tocata si zmeura, am dat la copt 20 minute. 

Fursecuri asortate pentru Craciun 2020

Paleuri - o sa revin cu reteta

Nuci

Biscuiti cu scortisoara

Prajituta Rumba

Fursecuri cu nuca si visine

Cornulete cu gem si nuca - o sa revin cu reteta

Mini-Pavlova

                            

Dupa o lunga pauza , din cauza unor probleme cu laptopul, incerc sa reiau postarile cu retete noi, testate de mine, pentru toti cei care doresc sa se inspire. 

Pentru bezea am folosit:

4 albusuri

8 linguri zahar

1 lingurita amidon

1 lingurita otet

vanilie

Am pun intr-o cratita, pe abur, albusurile impreuna cu zahar, le-am lasat pana s-a topit zaharul, amestecand continuu, apoi le-am pus in bolul mixerului impreuna cu amidonul si otetul si am batut aprox 10 minute, pana s-a format o bezea ferma si tare. 

Cu poshul am facut forme pe hartia de copt, le-am dat la cuptor la 100grade timp de 1 ora. 

Pentru crema:

300ml suc de portocale

100g zahar

2 galbenusuri

1 lingura amidon

30g unt

Am fiert sucul impreuna cu zaharul, am adaugat glbenusurile amestecate cu amidon, am lasat crema pana s-a legat. In crema fierbinte am pus unt.

Pentru deasupra 

Smantana pentru frisca batuta cu 1 lingura zahar pudra

Fructe

Cu ganache de ciocolata si glazura de ciocolata.