Shaorma de casa

Ingrediente:
8 lipii
piept de pui dezosat
condimente dupa gust
maioneza de usturoi
salata de varza
cartofi prajiti
feliute de rosii
feliute de castraveti murati
ketchup

Lipiile se pregatesc dupa reteta de aici si se tin la cald, sau daca aveti lipii cumparate doar se incalzesc putin. Maioneza de usturoi am preparat-o astfel: am facut o maioneza clasica(eu cu mixerul stick) dintr-un ou, 200ml ulei si o lingurita mustar. Am adaugat 2-3 linguri iaurt mai gras (sau smantana), sare dupa gust si 2-3 catei de usturoi pisati.
Am uns lipiile cu maioneza de usturoi, am adaugat salata de varza, cartofii prajiti, carnea pregatita in tigaia fara ulei si condimentata dupa gust, feliute de rosii si castraveti, iar la sfarsit ketchup.

Am impachetat shaorma in folie (se poate reincalzi la MW) sau in celofan...

Delicioasa si mult mai buna decat cea din comert. Nu o recomand decat ocazional, desi e foarte buna dauneaza grav siluetei!

Chiftelute marinate

Ingrediente:
Pt chiftelute:
1kg carne tocata(vita+porc)
5 catei de usturoi
1 ceapa mica
2 oua
sare, piper dupa gust
2 felii paine inmuiate in lapte
2 linguri faina
ulei pt prajit
Pt sos:
500ml bulion
500ml zeama de supa
2 linguri ulei
3 catei de usturoi necuratati
2 foi dafin
2 linguri zahar
1 lingura otet
sare, piper

Chiftelutele le-am preparat ca aici, doar ca de data asta n-am pus cartofi. Le-am prajit in ulei bine incins, pana s-au rumenit.

Pt sos am calit putin cateii de usturoi intregi in ulei, apoi i-am scos si am adaugat bulionul, supa si celelalte ingrediente. Cand a inceput sa fiarba am adaugat chiftelutele si am fiert inca 10-15 min.
Noi am servit cu pireu de cartofi.

Inghetata cu rom si stafide

E una dintre preferatele mele, de cand am descoperit acesta combinatie. Pt inghetata m-am inspirat de aici.
Am folosit:
4 oua foarte proaspete
200g zahar
400ml smantana pt frisca
100g stafide
3 linguri apa
2 lingurite esenta rom
1 lingura alcool

Mai intai m-am ocupat de stafide pe care le-am fiert in apa cu o lingurita esenta de rom, pana s-a evaporat apa. Apoi am adaugat peste ele alcoolul si le-am lasat deoparte.
Pt inghetata am batut ouale cu zahar, aproximativ 10 min pana s-au albit si si-au dublat volumul. Am adaugat 1 lingurita esenta rom, frisca batuta si stafidele imbatate bine. Am amestecat cu o lingura, apoi am pus compozitia in caserole si am dat la congelator.

Sectiune: