Mini-pizza

Un aperitiv usor de facut si foarte apreciat. M-am inspirat de aici, dar folosesc alt aluat. De regula fac 2 portii de aluat, pe care il impart apoi pt mini-pizza si impletite cu carnati.
Ingrediente:
600g faina
300ml apa calduta
3linguri ulei masline
30g drojdie
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
ketchup sau sos de rosii
mezeluri taiate marunt
ciuperci
branza sau cascaval
ceapa
oregano

Pt aluat am dizolvat drojdia in apa calduta, am adaugat zaharul si cateva linguri faina, apoi am lasat la dospit 15-20 min. Am adaugat celelalte ingrediente si am framantat bine. Am lasat aluatul la crescut 1 h intr-un loc cald. L-am impartit in 2 si am intins 2 foi.
Am uns fiecare foaie cu sos de rosii, am presarat oregano.


Am tocat mezelurile, ciupercile, ceapa, am ras branza si le-am pus peste aluat, apoi l-am rulat strans. Am taiat felii de aproximativ 2 cm.

Le-am pus pe hartie de copt si le-am copt pana s-au rumenit.

O portie de mini-pizze facute cu alta ocazie, cu carnati, ciuperci, ceapa, ardei pe care le-am tocat in robot.

Inghetata de vanilie

O reteta foarte usoara si foarte buna:
Ingrediente:
3 oua
3 linguri apa
120g zahar
200ml smantana pt frisca
2 plicuri zahar vanilat
Am batut ouale cu apa, zaharul si vanilia, apoi le-am pus pe foc mic(sau pe abur) si am batut continuu pana si-a marit volumul si s-a ingrosat putin compozitia. Am lasat la racit.
Separat am batut smantana si am amestecat-o cu budinca de oua.
Eu am adaugat si cateva bucatele de ciocolata.
Am dat inghetata la rece pt minim 3 ore.


Dupa ce a inghetat:

Delicioasa! Aromata si fara ace de gheata!
Noi am servit cu toping de capsuni si feliute de capsuni.

Tort "Ou de ciocolata"

Tortul nostru de Pasti 2011.
Contine blat negresa, bine insiropat, mousse de ciocolata alba si mousse de capsuni. Imbracat in frisca cu ciocolata si pasta de zahar.


Sectiune: