Tarta cu mere, stafide si nuci

Am folosit:
Pt aluat:
2 linguri mari unt sau untura
2 linguri mari smantana
2 linguri zahar
1 praf de sare
1 praf de copt
300g faina
1 ou
Pt umplutura
1, 5 kg mere
150g zahar
1 lingurita scortisoara
1 lingura gris
1 mana nuci tocate si prajite
50g stafide

1 galbenus pt deasupra
putin lapte

Pt aluat am amestecat untura cu smantana, oul, zahar, sare. Am adaugat faina amestecata cu praful de copt si am framantat un aluat moale pe  care l-am impartit in 2. O parte mai mare am intins-o in tava de tarta, iar din partea mai mica am format fasii pt deasupra.
Pt umplutura am ras merele, le-am calit impreuna cu zahar aproximativ 10 minute, apoi am adaugat grisul, scortisoara, stafidele si nuca. Am amestecat si am lasat compozitia la racit.
Am umplut tarta cu merele calite si racite, deasupra am ornat cu fasii de aluat. Am uns tarta cu galbenus de ou desfacut cu putin lapte.

Am dat la cuptor pt 35-40 minute, la 180 grade pana s-a rumenit frumos deasupra.