sâmbătă, 5 decembrie 2015

Escalop a la Zingara


Am folosit:
4 felii cotlet de porc
1 ceapa
2 catei usturoi
1 morcov
250g ciuperci
200g sunca de porc
150ml vin alb
sare, piper
patrunjel verde
ulei

Am inceput cu cotletul de porc pe care l-am prajit in putin ulei. In uleiul ramas, am adaugat ceapa tocata, apoi usturoiul, morcovul ras, am lasat la dinstuit putin, apoi am adaugat ciupercile tocate, sunca taiata felii si vinul. Am condimentat si la final, am adaugat canea. Am lasat lasat pe foc pana a scazut. Am asezonat cu patrunjel verde.
Se poate servi cu pireu, orez, cus-cus, etc.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu