Pandispan cu prune

Ingrediente:
3 oua
6 linguri zahar
6 linguri apa pt albusuri
6 linguri apa pt galbenusuri
6 linguri ulei
6 linguri cu varf faina
praf de copt
prune, zahar pudra si scortisoara macinata

Pt blat:
Am separat ouale. Am adaugat peste albusuri cele 6 linguri de apa si am batut spuma. Am adaugat zaharul si am batut cu mixerul pana acesta s-a topit.
Separat am frecat galbenusurile cu ulei, am adaugat apa si faina cernuta impreuna cu praful de copt. Apoi am adaugat albusurile batute si am amestecat usor.
Intr-o tava cu hartie de copt am turnat blatul, apoi am pus jumatati de prune. Am copt 30 minute, am lasat la racit si am pudrat cu zahar pudra si scortisoara.