Napolitane cu nuca si caramel

O reteta care face parte din categoria "Dulciurile copilariei", foarte buna si simplu de facut!
Am folosit:
2 foi de napolitane (mici)
1 cana zahar
1 cana nuci tocate
1/2 margarina Unirea(asa era in reteta originala)
3 oua

Am caramelizat zaharul, apoi am adaugat nuca si am amestecat. Am taiat margarina cubulete si am adaugat-o la caramel, am lasat pe foc pana s-a topit margarina si s-a omogenizat compozitia.

Am batut ouale si le-am pus peste amestec. Am lasat sa dea cateva clocote si am luat de pe foc.

Am pus crema calda intre foi si am dat la rece.

Pizza - varianta mea

Am incercat o multime de retete, in mod special de blat pt pizza si m-am oprit asupra blatului de Foccacia reteta Mayei, astfel am reusit sa fac o pizza perfecta pt gusturile noastre.
Am folosit:
400ml apa calduta
500g faina
1 lingurita sare
25g drojdie proaspata sau 10g uscata
ketchup
oregano
sunca
ciuperci
masline
cascaval
...sau ce se mai gaseste prin frigider

Am pus drojdia la dospit in putina apa calduta cu o lingurita zahar. Dupa ce s-a umflat am adaugat sarea si faina cernuta. Am amestecat cu o lingura de lemn. Nu am framantat pt ca rezulta un aluat destul de lipicios. L-am intins intr-o tava unsa cu ulei.

Peste aluat am pus ketchup, am presarat oregano apoi celelalte ingrediente taiate, iar la sfarsit cascavalul ras.

Am dat la cuptorul incins pt 15-20 min.

O sectiune de la o alta pizza cu acelasi aluat, sunculita, ardei, ciuperci putin calite in ulei si cascaval.

Orez cu lapte - reteta egipteana

M-am inspirat de aici. O reteta simpla, pe placul celor mici in mod special, dar si mari!
Am folosit:
1l lapte
100g orez
100g zahar
un strop sare
1 lingura amidon
100ml smantana pt frisca
vanilie
scortisoara, gem pt deasupra

Intr-o cratita am pus, laptele, orezul, sarea si zaharul si am fiert aproximativ 30 minute pana s-a inmuiat orezul. Separat intr-o cescuta am amestecat amidonul cu putina apa si am turnat peste orez. Am amestecat bine. Am luat cratita de pe foc si am turnat frisca lichida si vanilie.

...cu gem de gutui.