Prajitura cu mere si bezea

Am folosit reteta de la Prajitura cu branza si bezea pt aluat si bezea.
Umplutura:
1,5 kg mere
150g zahar
1 lingurita scortisoara
2 linguri gris
Am pus blatul la cuptor si m-am ocupat de mere.
Am curatat merele si le-am ras pe razatoarea mare. Le-am amestecat cu zahar si scortisoara si le-am calit cateva minute pana a scazut apa. Apoi am stins focul si am adugat grisul.
Am pus merele peste blat si am dat la cuptor inca 20 minute.
Intre timp am batut albusurile cu zahar si le-am pus peste prajitura calda, am dat din nou la cuptor, pana s-a rumenit putin.
Pt ca sa se formeze bobitele de miere, am acoperit prajitura calda cu o tava.