Crema caramel

250 g zahar
300ml lapte
3 galbenusuri
50g faina sau amidon
250ml frisca
Zaharul se caramelizeaza , se adauga laptele. Se lasa sa se raceasca. Separat galbenusurile se amesteca cu faina sau amidonul, apoi cu laptele racit se pune din nou pe foc pana se face o budinca. Rece se amesteca cu frisca batuta.