Melci cu scortisoara

Ingrediente:

Pt aluat

400g faina

150ml lapte cald

20g drojdie

50g unt

2 oua

100g zahar

putina sare
Pt umplutura:

50g unt sau margarina

2 linguri zahar

1 lingurita scortisoara

1 lingurita cacao

Pt sirop:

2 linguri zahar

100ml apa

esenta de rom

Am dizolvat drojdia in lapte. Am adaugat zaharul, untul, cele 2 oua batute putin, un strop de sare si faina. Am facut un aluat pe care l-am intins (fara sa las la crescut) si l-am uns cu untul moale. Apoi am presarat zaharul, cacaoa si scortisoara.

Am rulat foaia si am taiat-o cu un cutit ascutit, in bucati de aporximativ 1,5 cm. Le-am pus pe hartie de copt, cu taietura in sus si am dat la cuptor cam 30 minute.

Intre timp am caramelizat zaharul pt sirop, am adaugat apa si am lasat sa fiarba, apoi am adaugat esenta.

Dupa ce s-au copt melcisorii i-am stopit cu sirop.