Tort de ciocolata si cafea

Blat simplu insiropat cu cafea
Crema mousse de ciocolata cu lapte si...
Mousse de cafea
300ml cafea pregatita
150g zahar
2 linguri amidon
2 oua
300ml frisca batuta
1 lingurita gelatina hidratata in 30ml apa
Am pregatit cafeaua si am lasat-o la racit. Ouale le-am batut impreuna cu zaharul, am adaugat amidonul, apoi cate putin din cafeaua racita. Am amestecat bine si am fiert pana s-a ingrosat.
In crema calduta am adugat gelatina dizolvata la Mw, iar dupa ce s-a racit am incorporat frisca batuta.