Tort cu capsuni si ciocolata

Contine blat cu cacao, mousse de ciocolata alba cu capsuni, crema de vanilie cu unt, crema de iaurt cu capsuni.

Lasagna

Am folosit:
12 foi lasagna (1/2 pachet Barilla)
2 linguri ulei pt uns tava

Pt sos ragu
500g carne tocata
2-3 linguri ulei
2 cepe
1 morcov
300g pasta de rosii
cimbru
sare, piper

Pt sosul bechamel
1 l lapte
3 linguri faina
1 cubulet unt
sare, piper
optional nucsoara

400g cascaval ras

Pt sosul ragu, am dinstiut ceapa tocata impreuna cu morcovul ras in putin ulei pana s-au inmuiat, am adaugat carnea si am lasat pana a scazut apa, apoi am adaugat pasta de rosii si am condimentat. Am lasat sa fiarba cateva minute la foc mic.

Pt sosul bechamel am amestecat faina cu putin lapte, am adaugat restul de lapte si am pus pe foc mic. Am fiert sosul cateva minute pana s-a ingrosat putin. Am adaugat untul si am condimentat.

Intr-o tava jena unsa cu ulei am pus putin sos bechamel, apoi 3 foi de lasagna, sos ragu, sos bechamel si cascaval ras.

Am continuat cu foi si sos pana am terminat cele 12 foi, in total 4 straturi. Deasupra am turnat sos bechamel si am ras cascaval.

Am copt lasagna 40 minute la 180 grade, pana s-a rumenit usor desupra. Se poate servi calda sau rece. 

Tort Lightning Dinoco

Contine blat cu ciocolata, crema de iaurt cu fructe de padure.

Tort Padurea neagra pt Simona

Contine tort padurea neagra, imbracat si decorat cu frisca si ciocolata.

Spaghete cu sos ragu rapid

Am folosit:
500g carne tocata
2 cepe
2 catei de usturoi
2-3 linguri ulei
400g pasta de rosii
1 lingurita zahar
1 foaie de dafin
busuioc uscat
sare, piper
optional cateva ciuperci

400g spaghete
cascaval ras

Pt sos am taiat ceapa si am pus-o in ulei incins. Am lasat la dinstiut pana incepe sa se rumeneasca, am adaugat usturoiul, apoi carnea tocata. Am lasat pe foc mic, amestecand, pana ce carnea s-a rumenit usor si apa scade, aproximativ 20 minute. Am condimentat si am adaugat pasta de rosii, am mai lasat sa fiarba cateva minute.
Intre timp am fiart spaghetele in apa cu sare timp de 8 minute. Le-am scurs si le-am adaugat in sos.
Am servit cu cascaval ras deasupra.

Carnaciori de bere in aluat pretzel

Am folosit:
400g carnaciori de bere
500g faina
300ml apa calduta
25g drojdie
1 lingurita sare
1 lingura ulei masline
1 galbenus
sare mare

Pt aluat am dizolvat drojdia in apa calduta, am adaugat faina, sare, ulei si am framantat un aluat moale. Am impartit aluatul in bucati pe care le-am intins si le-am rulat peste carnaciori.
Intr-o oala am pus apa cu sare la fiert. Cand a inceput apa sa fierba am adaugat carnaciorii in aluat.

I-am lasat pana s-au ridicat desupra, apoi i-am pus in tava pe hartie de copt. I-am uns cu galbenus de ou si am presarat sare mare.

I-am copt 25-30 minute pana s-au rumenit usor.

Prajitura Pina Colada

Pt ca ador combinatia cocos, rom, ananas am facut o prajitura ce imbina perfect aceste arome.
Am folosit:
Pt blat
5 albusuri
5 linguri zahar
5 linguri faina
1/2 praf de copt
Pt crema
100g ciocolata alba cu fulgi de cocos
100g frisca lichida
50ml rom alb
200g ananas din conserva
200g frisca batuta
1 lingurita gelatina hidratata
Pt glazura
250ml suc de ananas
2 lingurite amidon

Pt blat am batut albusurile cu zahar, am adaugat faina si praful de copt. Am copt blatul 25 minute, rece l-am taiat in 2.
Pt crema am incalzit frisca, am adaugat ciocolata si am amestecat pana acesta s-a topit. Am lasat-o la racit. Am adaugat romul, ananasul taiat bucati, gelatina topita si frisca batuta.
Pt glazura am fiert sucul impreuna cu amidonul, cald l-am turnat peste prajitura.

Prajitura cu nuca si ciocolata 2

Ingrediente:
Pt foi
1 ou
100g zahar
7 linguri ulei
7 linguri lapte
250g faina
1/2 praf de copt
Pt blat:
5 albusuri
200g zahar
200g nuca macinata
2 linguri faina
1/2 praf de copt
Pt crema:
200g ciocolata neagra
200ml frisca
50g unt

Pt foi am batut oul cu zahar, am adaugat uleiul, laptele si faina amestecata cu praf de copt. Am framantat un aluat pe care l-am impartit in 2 si am copt 2 foi pe fundul tavii.
Pt blat am batut albusurile spuma, am adaugat zaharul, apoi nuca si faina amestecata cu praf de copt. Am copt blatul in aceiasi tava in care am pregatit foile, timp de 20 minute,
Pt crema am incalzit frisca, am adaugat ciocolata si untul, am amestecat pana acestea s-au topit. Cateva linguri de crema calda le-am folosit pt a glazura foaia ce urma sa o pun desupra, restul de crema am lasat-o la racit, apoi am spumat-o cu mixerul.
Asamblare: foaie, crema, blat, crema, foaia cu glazura.

Prajitura Capsunica

Am folosit:
Pt blat:
4 oua
4 linguri apa
4 linguri ulei
8 linguri zahar
8 linguri faina
1/2 praf de copt
2 linguri cacao
Pt crema alba
100g ciocolata alba
100ml frisca lichida
150ml frisca batuta
Pt crema de capsuni
1 budinca de capsuni
300ml lapte
150g zahar
100g unt
Pt glazura
200g zahar
cateva linguri apa
1 lingura energizant
1 lingurita zeama de lamaie
colorant roz
Pt blat am batut albusurile cu zahar, am adaugat galbenusurile amestecate cu ulei, faina, cacao si praf de copt. Am copt un blat pe care l-am taiat in 2.
Pt crema alba am incalzit frisca lichida, am adaugat ciocolata si am amestecat pana acesta s-a topit. Rece am amestecat-o cu frisca batuta.
Pt crema de capsuni, am facut o budinca pe care am amestecat-o calda, cu unt. Am lasat-o la rece.

Pt fondant am fiert zaharul cu apa, apoi am adaugat energizantul, lamaia, colorantul si am batut cu mixerul pana s-a ingrosat usor. Am portionat prajitura si am turnat glazura.

Prajituri asortate pt Pasti 2016

Prajitura Banat
Prajitura Pina Colada -Nou
Prajitura Krantz
Prajitura Capsunica - Nou
Prajitura cu cocos si ciocolata
Foi cu lamaie
Rulouri cu martipan si ciocolata - Nou
Prajitura cu nuca si ciocolata 2 - Nou
Snickers
Bombe cu visine si nesquik

Tort cu iepuras si flori

Contine blat cu cacao, crema caramel cu nuca, mousse de vanilie, crema de iaurt cu fructe de padure,

Tort cu iepuras

Contine blat de cacao, mousse de ciocolata si crema de iaurt cu fructe de padure.