Inghetata de vanilie

O reteta foarte usoara si foarte buna:
Ingrediente:
3 oua
3 linguri apa
120g zahar
200ml smantana pt frisca
2 plicuri zahar vanilat
Am batut ouale cu apa, zaharul si vanilia, apoi le-am pus pe foc mic(sau pe abur) si am batut continuu pana si-a marit volumul si s-a ingrosat putin compozitia. Am lasat la racit.
Separat am batut smantana si am amestecat-o cu budinca de oua.
Eu am adaugat si cateva bucatele de ciocolata.
Am dat inghetata la rece pt minim 3 ore.


Dupa ce a inghetat:

Delicioasa! Aromata si fara ace de gheata!
Noi am servit cu toping de capsuni si feliute de capsuni.

Tort "Ou de ciocolata"

Tortul nostru de Pasti 2011.
Contine blat negresa, bine insiropat, mousse de ciocolata alba si mousse de capsuni. Imbracat in frisca cu ciocolata si pasta de zahar.


Sectiune:

Drob de pui

Ingrediente pt o tava:
500g carne tocata de pui
1kg ficat de pui
4 oua crude
3 oua fierte
2 legaturi ceapa verde
2 legaturi usturoi verde
marar si patrunjel, frunze
sare, piper

Am fiert ficatul de pui, apoi l-am tocat. Am amestecat carnea tocata cu ficatul, ceapa si usturoiul taiate, verdeata, sare si piper dupa gust. 3 oua le-am batut bine si le-am adaugat la amestec, apoi am framantat putin.


Am pus 1/2 din umplutura in tava, pe hartie de copt, in mijloc am pus cele 3 oua fierte, apoi cealalta jumatate de umplutura. Desupra am pus oul ramas, batut bine. Am dat la cuptor 40 min pana s-a rumenit.

Pasca

Hristos a inviat!
A venit randul sa pun si varianta mea de pasca, cu toate ca am vazut pe net o multime de feluri si modele.
Ingrediente pt o pasca:
1/2 aluat de cozonac, reteta aici
600g branza dulce
3 oua
150g zahar
1 budinca de vanilie sau o lingura amidon
coaja de lamaie
100 g stafide
1ou pt uns deasupra

Eu de regula fac mai mult aluat pe care il impart, pentru pasca si pentru cozonaci. Aici este aluatul pregatit pt dospit.


Pt umplutura am amestecat branza cu galbenusurile, zahar, budinca, stafidele si aromele, iar la sfarsit am adaugat albusurile batute spuma.

Intr-o forma am pus aluat cam de 1cm grosime, pe hartie de copt.


Pe margine am facut un inel din aluat, iar in mijloc am turnat umplutura.
Am uns pasca cu ou batut...

...si am copt-o la foc mic aproximativ o ora, pana s-a rumenit.

Tort "Iepuras printre flori"

Va doresc tuturor Sarbatori fericite si binecuvantate alaturi de cei dragi voua!
Tortul contine blat cu ciocolata, bine insiropat cu sirop de ciocolata si mousse cu 3 feluri de ciocolata: alba, cu lapte si neagra.
Imbracat si decorat cu pasta de zahar.

Tort Winnie2

Pt un baietel care azi isi serbeaza ziua de nastere!
Tortul contine blat cu ciocolata, insiropat, mousse de ciocolata si mousse de portocale, imbracat in frisca.


Sectiune:

Impletite cu carnati

Desi le-am facut de foarte multe ori, n-am reusit sa le postez pe blog. M-am inspirat de aici.
Ingrediente:
600g faina
300ml apa calduta
30g drojdie
1 lingurita sare
1 lingurita zahar
3-4 linguri ulei de masline
5-6 fire carnati subtiri (eu am folosit oltenesti)
1 ou pt uns

Pt aluat am dizolvat drojdia in apa calduta, am adaugat zaharul si putina faina si am lasat la dospit 20 min. Apoi am adaugat celelalte ingrediente si am framantat un aluat moale. L-am lasat la crescut o ora, la loc cald.
Am luat bucati din aluat pe care le-am intins cu sucitorul. Am pus bucati de carnati si am rulat.

Cu un cutit bine ascutit am taiat felii, dar nu pana jos si le-am asezat sub forma de spic.


Le-am pus in tava pe hartie de copt, le-am uns cu ou batut si le-am dat la cuptor pana s-au rumenit.

Premiu

Din nou am fost premiata, de aceasta data 3 dintre bucataresele dragi mie, s-au gandit la mine: Mandala, Adela si Cris. Va multumesc tare mult!
Regula jocului este sa postez 10 lucruri care imi plac si sa dau premiul mai departe la 10 bloguri.
Prima parte a regulei e foarte usoara pt ca imi plac foarte multe lucruri:
- cuvintele (putin stalcite) pe care le repeta Stefan toata ziua
- sa-mi petrec timpul liber cu familia
- sa gatesc...
- si sa mananc din ceea ce fac
- sa bantui pe net dupa retete noi
- sa fac si sa decorez torturi
- sa calatoresc si sa vad oameni/locuri noi
- imi place vara si marea
- pomii infloriti si mirosul de iarba proaspat taiata
- muzica de calitate
...si as mai avea multe de scris!

Cu partea a doua, mi-e foarte greu de fiecare data cand trebuie sa aleg, asa ca de data asta voi incalca regula si voi da premiul mai departe tuturor celor care inca nu l-au primit, va astept cu mare drag sa-l luati.

Tort Ben10

Pt un baietel care este nascut in aceiasi zi cu mine, el a implinit ieri 9 anisori...eu ceva mai multi...
Tortul contine blat vanilat, insiropat si mousse de ciocolata cu piersici.
La multi ani Alex!

La multi ani...mie!

Tortul de ziua mea...
Contine blat cu ciocolata, insiropat, mousse de ciocolata si crema cu piersici din compot.

O feliuta virtuala pt toti cei care ma viziteaza!

Tort MJ3

Pentru o mare fana a lui MJ, care azi isi sarbatoreste ziua de nastere!
Tortul contine blat cu cacao, bine insiropat si crema de cocos cu bucatele de ciocolata Bounty.