Tort de botez pentru Erika-Maria

Interior blat de ciocolata, mousse de ciocolata cu lapte, crema de iaurt cu zmeura, imbracat cu frisca, decor pasta de zahar.

Candy bar pentru Alina si Cristi

Mini-tarte
Mini-eclere
Snickers
Fanta
4x4
Mara
Kiss
Prajitura cu ness
Pahare cu mousse de vanilie cu oreo si mousse de fructe de padure

Tort de nunta pentru Alina si Cristi

Contine blat cu ciocolata, mousse de iaurt cu zmeura si mousse de ciocolata alba.
Decor pasta de zahar.

Prajituri asortate pentru Emma

Petre Roman
Mara
Fanta
Tosca
Mini-tarte

Prajitura 4x4

Pentru blat:
6 albusuri
6 linguri apa
10 linguri zahar
8 linguri faina cernuta
50g cacao
50g fulgi cocos
50g nuca macinata
50g mac

Crema
6 galbenusuri
200g zahar
200ml lapte
1 lingura amidon
vanilie
300g smantana pentru frisca
10g gelatina hidratata

Glazura
100g ciocolata
100ml smantana pentru frisca

Am batut albusurile cu apa si zahar, am adaugat faina si am amestecat usor. Am impartit aluatul in 4 boluri, in fiecare bol am pus cat 50g din celelalte ingrediente. Am amestecat si am copt foi separate cu fiecare compozitie.
Pentru crema am frecat galbenusurile cu zahar, am adaugat amidonul si laptele. Am fiert pe foc mic pana s-a ingrosat putin, am adaugat vanilia si am lasat la racit. In crema rece am adaugat frisca batuta si gelatina topita.
Pentru glazura am topit cicolata impreuna cu frisca si am turnat deasupra peste prajitura.